Am fost o data in sudul Frantei intr-un restaurant si la felul intai am primit trei sosuri si un cos cu legume. Mai intai spui ca nu-i mare lucru, dar eu acum cred ca e minunat.
Ce ne trebuie:
3 linguri ulei masline
1 lingura aceto balsamico
3 anchois
O lingurita mica mica de cafea cu mustar
Sare
Piper
Cum am pregatit noi:
Anchois este pestele acela mic foarte sarat. Mie imi place tare pentru ca da textura. Este puternic. Eu am cumparat de la Cora. Mustarul va face sosul mai cremos. Daca puneam maioneza ducea putin spre sos caesar. Blenduim totul si potrivim cu sare si piper si asta e. Lui Andrei Leonte i-a placut foarte mult in salata, iar lui Andrei Cismaru i-a placut cu legume crude. Merge oricum. E delicios. E un sos puternic care iese in evidenta.
Bon Appetit!
