Noi, românii obișnuim să gătim mazărea cu roșii. Tocmai de aceea, vreau să vă propun o variantă à la française cu smântână, unt și mentă, care fără îndoială face diferența.
Ingrediente (2 persoane):
–300 g de mazăre;
-un morcov;
-o ceapă;
-o lingură de unt;
-50 ml de smântână lichidă;
-două tije de mentă;
-câteva felii de pâine.
Mod de preparare:
Fierbem mazărea cu morcovul, cu un pic de sare.
Separat, într-o tigaie, punem ulei de măsline și călim la foc încet ceapa tăiată mai mărișor. Apoi, adaugăm jumătate din porția de unt
Apoi, adaugăm jumătate din porția de unt. Amestecăm puțin, după care adăugăm mazărea fiartă cu morcov, smântâna lichidă, sare și piper.
La final, punem untul rămas astfel încât fiecare boabă de mazăre să-i prindă gustul delicios.
Bon Appetite !
