De câte ori sunt întrebat care este mâncarea mea preferată, imediat îmi vine în minte carnea de vită. Nu trebuie să fie nimic sofisticat. Sare, piper și o crenguță de rozmarin sunt suficiente pentru o friptură nemaipomenită. [preparare title=”Mod de preparare”] Piperul se macină într-un mojar. Piperul proaspăt va da […]
Feluri principale
Vongole cu sos de usturoi și vin alb
Dragilor, marea ne face multe cadouri, iar scoicile sunt unul dintre ele. Eu mă declar un mare fan, mai ales că este un preparat care se gătește atât de ușor. Tot ce trebuie să faceți este să fiți atenți atunci cănd le alegeți: verificați bine termenul de garanție și aveți […]
Carne de porc la cuptor cu varză roşie
După cum bine ştiti, sunt un fan al mâncării tradiţionale, al preparatelor gustoase, chiar dacă din punct de vedere caloric nu par întotdeauna cele mai bune alegeri. Eu sunt de părere însă că dacă ai un stil de viaţă activ, fără excese, nu trebuie să excluzi din meniu carnea de […]
Plăcintă cu brânză
V-am promis că de fiecare dată când îmi veți scrie, vă voi răspunde. Și iată că mă țin de cuvânt. Am primit mai multe emailuri pe facebook în care îmi spuneați că vreți să știți ce obișnuiesc să gătesc când merg acasă, la Rozavlea. Descoperiți mai jos rețeta pentru o […]
Risotto cu creveţi şi Ras el Hanout
Dragilor, astăzi vă voi prezenta o reţetă italienească de excepţie, în care veţi putea savura creveţii într-o combinaţie exotică, foarte gustoasă şi deloc complicat de gătit, risotto cu Ras el Hanout, un condiment format dintr-un amestec de mirodenii. El se foloseşte în special în Orientul Mijlociu şi nordul Africii şi […]
Ratatouille
Sunt un mare fan al mâncărurilor care conţin legume şi recunosc că Rattatoille este una dintre preferatele mele. Acest preparat este o tocană tradiţională franţuzească şi mereu o gătesc cu mare plăcere, mai ales că, din fericire, şi Ilonei şi lui Iancu le foarte mult plac legumele. Ingrediente (pentru 4 […]