Rillette de ton cu legume

Mes amis, va propun o reteta numai buna pentru vremea calduroasa. Rillette de ton cu legume inseamna, de fapt, un platou sanatos si usor de facut, care merita efortul. Este o reteta facuta pentru prietenii mei de la Mega Image. Sigur o sa va placa!
1

De ce avem nevoie:

1 cutie de rillette de ton (paté) Cruscana
apio (tulpini si frunze de telina)
maioneza de casa cu sos Worcester si Tabasco
1 dovlecel cu coaja
1 ardei gras rosu

rillette de ton cu legume retetele lui nicolai mega image (20)
Cum am pregatit:
Tai cubulete dovlecelul, ardeiul gras, rosia si apio, apoi adaug sare si piper. Urmeaza momentul magic: pun maioneza, care o sa lege legumele.
Si apoi montez farfuria. Scot rillette-ul de ton intr-un bol si amestec cu chives (frunze mici de ceapa) taiate marunt, piper si sare. Din compozitie, facem niste quenelle cu doua linguri, adica trecem compozitia dintr-o lingura in alta pana cand obtinem niste forme perfecte, ca niste galuste lunguiete.
Punem cateva movilite din astea de rieta in farfurie si facem quenelle si din legume. Uite ce bine iese! Am pregatit farfuria. Am si o floare de la telina, n-o arunc, o pun aici, sa am un pic de verdeata. E delicios!

rillette de ton cu legume retetele lui nicolai mega image ..

Bon Appetit!

Da-i share
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someone

Comments are closed.