Pancakes cu mascarpone şi nuci Pecan

Știți vreun mod mai plăcut în care să vă începeți dimineața, dacă nu cu o porție delicioasă de clătite americane?! Iar dacă le umpli cu mascarpone şi nuci Pecan, parcă îți fac și mai multă poftă de viață. Un desert pe care o să îl adori atât pentru textura cremoasă, cât și pentru aroma nucilor Pecan.

Ingrediente:
-200 g făină
– 200 ml lapte
– 1 ou
– 2 linguri de zahăr
– 1 lingură de drojdie
– câteva bucăţele de unt
– un vârf de sare

Pentru umplutură:
– 250 g mascarpone
– 150 g nuci Pecan
– 1 lingură de zahăr
– puţin unt

Cum am pregătit:
Se pune untul la topit. Ȋntre timp, amestecăm laptele cu făina, apoi adăugăm oul, cele două linguri de zahăr, un vârf de sare şi drojdia.
Amestecăm bine bine cu telul, iar apoi,adăugăm untul topit.Lăsăm aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
În tot acest timp, măcinăm nucile Pecan şi le punem peste umplutura de mascarpone în care am încorporat deja o lingură de zahăr şi puţin unt.
Tips: Ȋnainte să montăm farfuria, lăsăm pancakes-urile la răcit, ca să nu se înmoaie umplutura.

Bon appetit!

Da-i share
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someone

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*