Legume cu burrata

Am primit mai multe emailuri în care îmi spuneați că aveți grijă de copii singuri, și că uneori, devine dificil să pregătiți și masa. Iată o reteță extrem de simplă, ușor de făcut și sănătoasă, care să vă scoată din impas când sunteți în criză de timp.
 
Ingrediente:
– un zucchini;
– o vânătă;
– roşii concasate;
– parmezan;
– sos pesto de busuioc;
– burrata;
– ulei de măsline;
– sare şi piper.
legume cu burata
Mod de preparare:
Tăiem în bucăți zucchini și vânata, și le punem la prăjit în ulei de măsline. După ce scoatem surplusul de ulei, amestecăm totul cu pesto de busuioc, sare și piper.

legume cu burataIMG_4343  
Așezăm apoi legumele pe farfurie, peste care adaugăm burrata, pulpa de la roșiile concasate tăiate cubulețe, un strop de ulei de măsline
IMG_4351
La final, presărăm o ploaie de parmezan. Vă asigur că și voi, și copiii voștri vor mai cere o porție.
Foto: Csilla Szasz
Da-i share
Share on Facebook53Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someone

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*