Fasole ca la Maramu cu pita de malai

Mes amis, pe mine din cand in cand ma ia dorul de casa, dorul de Maramu. Monica mea intelege pentru ca si ea tot de acolo e. Mi-am amintit acum de ciorba de fasole cu pita de malai pe care ne-o pregateste sora mea ori de cate ori mergem acasa. Te tavalesti pe jos de buna ce e!

ciorba de fasole cu pita de malai retetele lui nicolai (2)

Ce ne trebuie:

Pentru pita:
70% faina de malai
30% faina de grau
Zer
Sare
Piper
Pentru ciorba de fasole:
3-4 cepe
400 g fasole de unt ii spune, din aceea maronie
4-5 morcovi
Usturoi
Foi de dafin
Cimbru
Sare
Piper
ciorba de fasole cu pita de malai retetele lui nicolai (4)
Cum se prepara:
La pita daca puneti doar malai, iese prea seaca. Amestecati malaiul cu faina si cu zerul si potriviti de sare si piper. Respectati proportiile. Apoi faceti turte pe care le puneti pe o tava la cuptor si le lasati sa se rumeneasca.
Sora mea face mereu ciorba de fasole in cupta, adica in oala sub presiune. Pune fasolea, legumele si mirodeniile si le lasa la fiert cam doua ore. Se face o ciorba cremoasa de mananci pana nu mai poti! Poti pune si carne, afumatura daca vrei si musai sa o mananci cu ceapa!
ciorba de fasole cu pita de malai retetele lui nicolai (1)
Bon Appetit!

Da-i share
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someone

Comments are closed.