Creme brulee

Mes amis, pentru masa de sarbatori va invit sa pregatiti si retete altfel. Ce ati spune de un desert care se face intr-o clipa si care ii va cuceri pe oaspetii dvs? Creme brulee…este un preparat delicios, fin si de impact. Reteta aceasta o gasiti si in catalogul prietenilor de la Mega Image.
ILES FLOTANT LAPTE DE PASARE RETETELE LUI NICOLAI (2)

 

Ce ne trebuie:

1250 ml smantana lichida 32%
1 l lapte
2 batoane de vanilie
375g zahar tos
16 oua (12 galbenusuri si 4 oua intregi)
1 lingura de zahar brun
Fructe de padure pentru ornat
creme brulee

 

Cum am pregatit:
Amestec bine smantana, laptele, vanilia, zaharul si ouale cu mixer-ul, pun compozitia in forme si le tin la cuptor 90 de minute la 95°C. Cand sunt gata, presar zahar brun pe deasupra si caramelizez cu brûlée burner-ul. Ornez cu fructe de padure si servesc. E delicioasa!
masa Nicolai

 

Bon Appetit!

Da-i share
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Email this to someone

Comments are closed.