Mi-ați scris că vă este poftă de ceva dulce, dar neapărat să fie simplu de preparat și să fie totodată un desert aromat și delicios. Așadar, căpșunile devin vedetele ale acestei rețete. Vă avertizez că mousse-ul pe care îl veți obține e atât de bun încât o lingură nu vă […]
Iată un desert tipic franțuzesc, pe care l-aș pregăti la nesfârșit. Deși în varianta clasică conține mere caramelizate, mie îmi place să folosesc mango. Și semințe de chimen. La asta nu vă așteptați, nu-i așa? Ingrediente: Pentru Foietaj: – 250 g făină – 125 g unt – un gălbenuş […]
Dragilor, aş putea spune cu mâna pe inimă că deserturile clasice franţuzeşti sunt plăcerea mea vinovată. Astăzi vă voi împărtăşi cum fac eu sosul pentru desertul Crepes Suzette. La această reţetă este foarte important să se găsească echilibrul dintre ingrediente. Ingrediente: (pentru cinci porţii) – 1,5 l zeamă de portocale […]
Galette des rois (în traducere, “Tarta Regilor”) este un desert foarte popular în Franţa, care se serveşte în prima duminică din an. Ea ascunde în interior o migdală, iar tradiţia spune că cel care o găseşte este regele zilei şi i se înmânează o coroană aurie. Evident, Ilona nu ratează nicio […]
Ȋntrucât mi-aţi scris că aţi vrea să continui seria materialelor Oaspeţii lui Nicolai, am pus la cale o surpriză şi v-am pregătit un video. Invitaţii sunt dintre cei mai speciali: Monica, soţia mea, Ilona, fata mea, şi Iancu, băieţelul meu. După felul în care învârteau linguriţele în Pana Cotta mea […]
Eu am o regula: de Dragobete, putem incepe orice masa direct cu desertul. Iar ca sa ne facem cu totul si cu totul de cap, am pregatit nu una, ci doua retete, care combinate alcatuiesc o poveste de dragoste in sine. Tineti cont ca urmeaza un desert mai tentant ca […]
