VIDEO

Deserturi, RETETELE LUI NICOLAI, VIDEO

Tarte tatin cu mango

Iată un desert tipic franțuzesc, pe care l-aș pregăti la nesfârșit. Deși în varianta clasică conține mere caramelizate, mie îmi place să folosesc mango. Și semințe de chimen. La asta nu vă așteptați, nu-i așa?   Ingrediente: Pentru Foietaj: – 250 g făină – 125 g unt – un gălbenuş […]

Spirit Romanesc, VIDEO

Moldova, prin ochii mei

Am cutreierat prin toată lumea, dar nu mi-a fost niciodată rușine să spun că sunt român. La Paris, nu ezitam să le spun că la noi acasă, în România, lucrurile se fac așa, că mama m-a învățat așa. Ori de câte ori s-a ivit ocazia, le-am vorbit despre tradițiile românești, despre meșteșugurile, legendele, […]

Feluri principale, RETETELE LUI NICOLAI, VIDEO

Ratatouille

Sunt un mare fan al mâncărurilor care conţin legume şi recunosc că Rattatoille este una dintre preferatele mele. Acest preparat este o tocană tradiţională franţuzească şi mereu o gătesc cu mare plăcere, mai ales că, din fericire, şi Ilonei şi lui Iancu le foarte mult plac legumele. Ingrediente (pentru 4 […]